Ingredienti:
40gr di burro, 40gr di farina, 300-400 ml di latte, un pizzico di noce moscata e un pizzico di sale

Procedimento:
Scalda il latte, aggiungi il burro e fallo sciogliere lentamente, aggiungi la farina, mescola con una frusta (evita che si formino grumi).
Regola la sapidità aggiungendo un pizzico di sale e un pizzico di noce moscata. Quando si sarà addensata la besciamella è pronta.

Suggeriementi:
P.s. Se si formano grumi puoi eliminarli con un frullatore ad immersione tipo minipimer

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