Ingredienti:
Melanzane – zucchine – pane grattuggiato – olio extravergine di oliva – sale – pepe – aglio

Preparazione:
Taglia melanzane e zucchine a dadini tutti più o meno della stessa dimensione. Stendi un foglio di carta da forno su una teglia, adagia le verdure, versaci sopra il pane grattuggiato, il prezzemolo e l’aglio tritati, olio, sale e pepe.
Ora mescola tutti gli ingredienti.
Metti in forno a 200° per circa mezz’ora.

Suggerimenti:
Per celiaci o intolleranti al glutine, utilizzare del pane senza glutine.

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