Le mie ricette è il blog di ricette facili e veloci, non sono una professionista

Spaghetti aglio olio e peperoncino

Ingredienti: Spaghetti, 2/3 spicchi d'aglio, olio extravergine d'oliva, peperoncino (io lo preferisco intero), pepe nero in grani, sale. Procedimento: In una pentola antiaderente versa 5/6 cucchiai di olio extravergine d'oliva, 2/3 spicchi…

Uova strapazzate con pisellini, verza e scalogno

Ingredienti: 6 uova, 200 gr di pisellini surgelati, 150 gr di verza, 1 scalogno, curry, pepe, sale, olio extravergine d'oliva Preparazione: In una pentola antiaderente versa 2/3 cucchiai di olio extravergine d'oliva, lo scalogno, i pisellini…

Piatto unico, Secondi piatti

Fettine alla pizzaiola e patate

Ingredienti: fettine di vitellone, polpa di pomodoro, olio extra vergine di oliva, origano, sale, 1 spicchio d'aglio, patate. Preparazione: metti le fettine in una pentola antiaderente assieme alla polpa di pomodoro e alle patate. Le patate…

Dolci e Dessert

Biscotti cuor di mele

Ingredienti: 200 gr di farina, 80 gr di zucchero semolato, 1 uovo, 1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci, 80 ml di olio di semi. Per il ripieno: 1 mela o 2 se sono piccole, mezzo bicchiere d'acqua, succo di un limone, 1 cucchiaio di…

Dolci e Dessert

Mele e pere al forno

Ingredienti: Mele, pere, zucchero semolato, cannella, acqua Preparazione: Lava accuratamente la frutta (mele e/o pere) e posizionale in una teglia o in una pirofila foderata con carta forno, in cui avrai versato circa 1 bicchiere di acqua. Cospargi…

Primi piatti

Risotto al radicchio

Ingredienti: Riso, radicchio, scalogno, aglio, olio extra vergine d'oliva, sale, pepe, curry. Preparazione: Nel frattempo che l'acqua bolle, cuoci il riso; in una pentola antiaderente versa dell'olio e fai soffriggere uno scalogno e un…

Ciambella alla Menta

Cheesecake fredda

Polpette di pesce e cous cous