Le mie ricette è il blog di ricette facili e veloci, non sono una professionista

Finocchi con besciamella al forno

Ingredienti: Finocchi, besciamella, parmigiano, sale e pepe Procedimento: Lava e taglia finemente i finocchi, poi falli sbollentare per 10 minuti in acqua bollente. In una pirofila da forno, versa della besciamella, puoi farla tu, oppure…

Contorni

Pomodorini al forno

Ingredienti: Pomodorini tipo datterini, prezzemolo, aglio, olio extraverginee d'oliva, sale e pepe Procedimento: Lava i pomodorini, tagliali a metà e adagiali su una teglia rivestita con carta forno; nel frrattempo prepara un trito di…

Secondi piatti

Le polpette

Ingredienti: 300 gr di carne macinata mista (vitellone e maiale) - 1 uovo - 60/70 gr di pane grattuggiato - prezzemolo - aglio - sale - curry - olio extra vergine di oliva Preparazione: In una ciotola verso la carne macinata, 1 uovo, il…

Primi piatti

Mezze penne panna radicchio bacon e noci

Ingredienti: Radicchio - cipolla / scalogno - olio extra vergine d'oliva - 7-/8 fettine di bacon (tagliato sottile) - 10 noci circa - panna da cucina - prezzemolo - sale - pepe Preparazione: Nel frattemo che bolle l'acqua…

Piatto unico, Primi piatti

Riso alla Cantonese

Ingredienti: 380 gr Riso Basmati - pisellini - 1 fetta di prosciutto cotto da circa 130 gr - 3 uova - 1 scalogno (grande) o cipolla - sale - pepe - olio extravergine di oliva - carry Preparazione: Cuoci il riso basmati, scolalo…

Dolci e Dessert

Tiramisù

Ingredienti: 250 gr. di mascarpone - 3 uova - 3 cucchiai di zucchero - biscotti tipo "Pavesini" - cacao in polvere - caffè Preparazione: Separa i tuorli agli albumi versandoli in due ciotole separate; prendi la ciotola con gli…

Ciambella alla Menta

Cheesecake fredda

Polpette di pesce e cous cous