Ingredienti:
Riso venere integrale, Hamburger (detta anche svizzera o medaglione), insalata (lattuga romana e rucola), maionese, olio extravergine d’oliva, sale.

Procedimento:
Nel frattempo che cuoci il riso in acqua bollente salata; in una pentola antiaderente cuoci la carne, condiscila con sale ed olio extravergine di oliva.
Lava l’insalata e condiscila con sale ed olio.
Ora impiatta, insalta riso e carne; sul riso versaci un filo d’olio extravergine di oliva, sulla carne metti un “ciuffo” di maionese.

Suggerimento:
Questo piatto può essere consumato anche da celiaci e/o intolleranti al glutine

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