Crostata semi-integrale

Ingredienti:

125 g di farina integrale Bio, 125 g farina tipo 0, 100 g di zucchero, 2 uova, 60 ml di latte, 60 ml di olio di semi, scorza grattuggiata di 1 limone Bio, 1/2 bustina di lievito per dolci, marmellata.

Preparazione:

In una spianatoia, o in una ciotola lavora con le mani farina, zucchero, lievito, latte, olio, un pò di scorza di  limone grattuggiata e uova.

Ottenuto un impasto liscio ed omogeneo avvolgilo nella pellicola e riponi in frigo per 1 ora.

Ora prendi la pasta frolla e tirala per una teglia di dimensioni 30 cm x 20 cm
(ricorda di togliere un pò d’impasto per fare le strisce da posizionare sulla marmellata).

Dopo aver adagiato l’impasto nella teglia, bucarellatelo con i rebbi della forchetta.

Stendi la marmellata

Fai delle stiscioline con l’impasto avanzato e posizionale sulla marmellata.

Inforna a 180° per 30-40 minuti

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