Le mie ricette è il blog di ricette facili e veloci, non sono una professionista

Petto di tacchino alla griglia con piselli, carote e crostini

Ingredienti: Fettine di Petto di tacchino - olio extravergine d'oliva - sale - pepe - limone Pisellini freschi o surgelati - carote - cipolla o scalogno - olio extravergine d'oliva - sale - pepe Pane - olio extravergine d'oliva…

Primi piatti

Gnocchi senza glutine

Ingredienti: 300 g patate - 80/100 gr farina senza glutine - 1 tuorlo d'uovo - sale Preparazione: Lessa in acqua bollente 300 gr di patate, poi scolale e lasciale raffreddare, successivamente sbucciale e passale nello schiacciapatate,…

Contorni

Gratin veloce di melanzane e zucchine

Ingredienti: Melanzane - zucchine - pane grattuggiato - olio extravergine di oliva - sale - pepe - aglio Preparazione: Taglia melanzane e zucchine a dadini tutti più o meno della stessa dimensione. Stendi un foglio di carta da…

Dolci e Dessert

Biscotti della Nonna

Ingredienti: 250g di Farina - 75 g di zucchero semolato - 2 uova - 1 cucchiaino abbondante di lievito in polvere per dolci - 60 g di burro - scorza grattuggiata di 1 limone - cannella in polvere - (codette - marmellata - crema di…

Contorni, Secondi piatti

Vongole alla marinara

Ingredienti: 1 Kg di vongole - prezzemolo - 1 spicchio d'aglio - olio extravergine d'oliva -sale - pepe Procedimento: In una pentola antiaderente versa le vengole, una buona quantità di prezzemolo tritato finemente, lo spicchio…

Secondi piatti

Polpette di tonno e fagioli canellini

Ingredienti: 230g di fagioli cannellini - 160g di tonno in scatola - pane grattugiato q.b. - sale - pepe - aglio -prezzemolo Preparazione: Inseriamo in un frullatore o in un tritatutto i fagioli cannellini, il tonno, il prezzemolo…

Ciambella alla Menta

Cheesecake fredda

Polpette di pesce e cous cous