Ingredienti:
300 gr di carne macinata, 2+1 uovo, 80 gr di parmiggiano grattuggiato, 80gr di pane grattuggiato, prezzemolo, sale, pepe, sesamo.

Procedimento:
In una terrina, versa la carne macinata, 2 uova, il pane grattuggiato, il parmiggiano, il prezzemolo tritato, sale e pepe. Ora amalgama bene tutti gli ingredienti, forma dei medaglioni.
In un piatto sbatti un uovo, in un altro piatto versa i semi di sesamo; ora passa i medaglioni di carne nelle uova e successivamente nel sesamo, ricoprendo bene i due lati.
Cuocili in una pentola antiaderente in cui verserai dell’olio per friggere; quando avranno raggiunto un bel colore d’orato saranno pronti.

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