Le mie ricette è il blog di ricette facili e veloci, non sono una professionista

Acqua rinfrescante al cetriolo, zenzero, limone e menta

Ingredienti: Acqua, cetriolo, zenzero, limone e menta Preparazione: Versa dell'acqua frizzante fredda in una caraffa, aggiungi 2 fettine di zenzero grattugiato, qualche fetta di cetriolo, qualche fetta di limone e qualche fogliolina di…

Contorni

Asparagi

Ingredienti: Asparagi, olio extravergine di oliva, sale, pepe, limone, (maionese) Procedimento: Lava gli asparagi, taglia le estremità basse per eliminare la parte più dura; in una padella (io utilizzo una padella antiaderente) porta…

Dolci e Dessert

Torta alla ricotta e pistacchi

Ingredienti: 200g di pan di stelle, 130 g di burro, 400 ml di panna, 2 bustine di panna fix, 700 g di ricotta mista o di mucca, 6 cucchiai di zucchero a velo, gocce di cioccolato, 150 gr di pistacchi. Procedimento: Sminuzza grossolanamente…

Secondi piatti

Polpette di pollo

Ingredienti: 400 g di carne macinata di pollo, 100 g di pangrattato, 3 uova, 5 fette si scamorza, sale, pepe, olio extravergine d'oliva Procedimento: In una ciotola versa la carne macinata, il pangrattato, 3 uova, 5 fette di scamorza tagliate…

Son ja

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Acqua rinfrescante menta & zenzero

Ingredienti: Acqua frizzante, zenzero, qualche foglia di menta Procedimento: In una caraffa di acqua frizzante, versa qualche foglia di menta, e un pezzettino di zenzero fresco grattugiato. Lascia in infusione per qualche ora in frigo…

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Ciambella alle fragole

Ingredienti: 4 Uova, 320 g di farina, 230 g di zucchero, 150 ml di olio di semi di girasole, 150 ml di yogurt alle fragole, scorza grattugiata di un limone non trattato, 1 bustina di lievito per dolci, fragole. Procedimento: Lava e taglia…

Ciambella alla Menta

Cheesecake fredda

Polpette di pesce e cous cous