


Asparagi
Ingredienti:
Asparagi, olio extravergine di oliva, sale, pepe, limone, (maionese)
Procedimento:
Lava gli asparagi, taglia le estremità basse per eliminare la parte più dura; in una padella (io utilizzo una padella antiaderente) porta…

Torta alla ricotta e pistacchi
Ingredienti:
200g di pan di stelle, 130 g di burro, 400 ml di panna, 2 bustine di panna fix, 700 g di ricotta mista o di mucca, 6 cucchiai di zucchero a velo, gocce di cioccolato, 150 gr di pistacchi.
Procedimento:
Sminuzza grossolanamente…

Polpette di pollo
Ingredienti:
400 g di carne macinata di pollo, 100 g di pangrattato, 3 uova, 5 fette si scamorza, sale, pepe, olio extravergine d'oliva
Procedimento:
In una ciotola versa la carne macinata, il pangrattato, 3 uova, 5 fette di scamorza tagliate…

Acqua rinfrescante menta & zenzero
Ingredienti:
Acqua frizzante, zenzero, qualche foglia di menta
Procedimento:
In una caraffa di acqua frizzante, versa qualche foglia di menta, e un pezzettino di zenzero fresco grattugiato.
Lascia in infusione per qualche ora in frigo…

Ciambella alle fragole
Ingredienti:
4 Uova, 320 g di farina, 230 g di zucchero, 150 ml di olio di semi di girasole, 150 ml di yogurt alle fragole, scorza grattugiata di un limone non trattato, 1 bustina di lievito per dolci, fragole.
Procedimento:
Lava e taglia…