Le mie ricette è il blog di ricette facili e veloci, non sono una professionista

Parmigiana di melanzane

Ingredienti: 1 melanzana tonta, 250g di passata di pomodoro, 1 mozzarella, besciamella, parmigiano grattuggiato, farina, olio di semi per friggere, olio extravergine d'oliva, cipolla o scalogno, origano, basilico,sale Preparazione: Lava la…

Dolci e Dessert

Dolce autunnale: torta di mele con frutta secca

Ingredienti: 300 gr di farina tipo 1, 2 mele, 130 gr di zucchero, 3 uova, 70 gr di burro, 200 ml di latte, 1 bustina di lievito per dolci (16 gr), 1 limone, cannella in polvere, uvetta, noci, anacardi, e altra frutta secca a piacere. La…

Dolci e Dessert

Torta di mele

Ingredienti: 300 gr di farina tipo 1, 2 mele, 130 gr di zucchero, 3 uova, 70 gr di burro, 200 ml di latte, 1 bustina di lievito per dolci (16 gr), 1 limone, cannella in polvere. Procedimento: Taglia a pezzettini sottili le mele e ponile in…

Piatto unico, Primi piatti, Secondi piatti

Pizza

Ingredienti: Per 4/5 persone 500g di farina tipo 1 - 4 cucchiai di olio extra vergine d'oliva - 250 ml di acqua - 2 cucchiaini di sale - 2 cucchiaini di zucchero - 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio - 1 bustina di lievito istantaneo in polvere…

Primi piatti

Pasta al pomodoro

Ingredienti: Passata di pomodoro, scalogno o cipolla, origano, basilico, olio extravergine di oliva, sale, pasta. Procedimento: In un tegame vesra l'olio extravergine d'oliva, lo scalogno o cipolla che avrai tagliuzzato finemente, 4-5 foglie…

Dolci e Dessert

Dolce al caffè

Ingredienti: 3 uova, 200g di zucchero, 150 ml di caffè, 60g di burro fuso, 170g di yogurt greco al caffè, 320g di farina tipo 1, 1 bustina di lievito per dolci Procedimento: In una ciotola rompiamo 3 uova e iniziamo a sbatterle con un…

Ciambella alla Menta

Cheesecake fredda

Polpette di pesce e cous cous

Parmigiana di melanzane

Dolce autunnale: torta di mele con frutta secca

Torta di mele

Pizza

Pasta al pomodoro

Dolce al caffè